Wo ist der Spot zu finden?
An der Seebrücke von Pelzerhaken, einem kleinen Badeort an der Westseite der Lübecker Bucht. Die Fahrzeit von Hamburg beträgt etwa 75 Minuten, vom Timmendorfer Strand benötigst du keine 20 Minuten.
Warum ist der Spot so besonders?
Weil das Fien tu Huus kein gewöhnliches Restaurant ist. Als Teil des lokalen Netzwerks Feinheimisch verpflichten sich die zwei Inhaber der verantwortungsvollen und verschwendungsfreien Verarbeitung nachhaltiger und lokaler Lebensmittel. Das Küchenteam um Chef Mario passt die Speisekarte daher jährlich mehrmals an. Und ganz nebenbei kann dir das total sympathische Serviceteam des schicken Restaurants mal eben erklären, wann Fischer Bruno aus Neustadt den Fisch für die wohl leckersten Fish & Chips dieses Planeten gefangen hat.
Welchem Geheimtipp sollte ich folgen?
Ich bin eigentlich kein Fan des Aperitifs — das Fien tu Huus belehrt mich eines Besseren. Da trifft Apero aus Dollerup auf Apfelscheiben vom Nachbarn und Secco vom Winzerhof Engel. So lässt sich der Abend starten. Eigentlich kein Geheimtipp, sondern Pflicht: unbedingt frühzeitig einen Tisch reservieren.
