Bier muss nicht immer nach Suff schme­cken! Ent­deckt mit der Han­sea­ten­ban­de die viel­fäl­ti­ge Geschmacks­welt der Bie­re in unse­ren Craft­beer Tas­tings. Wohl­sein!

Craft Beer erobert Deutsch­land und der geneig­te Genuss-Mensch soll­te sich das nicht ent­ge­hen las­sen. Craft Beer ist hand­werk­lich gebrau­tes (bedeu­tet in klei­nen Men­gen her­ge­stell­tes) Bier, das sich geschmack­lich von der indus­tri­ell gefer­tig­ten Mas­se abhebt. So ent­ste­hen facet­ten­rei­che Bier-Kunst­­­wer­­ke, die auch als sol­che genos­sen wer­den soll­ten.

Heute wagen wir uns an fruchtig-bittere Köstlichkeiten.

India Pale Ale ist ein extra star­kes Pale Ale, das zudem noch dop­pelt mit fruch­ti­gen Sor­ten gehopft wird.

Um die eng­li­sche Kolo­nie Indi­en mit gutem Bier ver­sor­gen zu kön­nen, ver­setz­te man es für die lan­ge Fahrt mit beson­ders viel Alko­hol und gab wäh­rend der Rei­fung noch­mal eine extra Por­ti­on Hop­fen dazu. Auf dem Sub­kon­ti­nent ange­kom­men, soll­te es dann 1:1 mit Was­ser ver­dünnt wer­den. Das mach­te zum Glück nie­mand und so war das India Pale Ale, kurz IPA, gebo­ren!

IPA weist die­sel­ben Cha­rak­ter­ei­gen­schaf­ten wie auch “nor­ma­les” Pale Ale auf, also fruch­ti­ger Start, bit­te­rer Abgang. Nur bleibt durch die dop­pel­te Hop­fung beson­ders viel der aro­ma­ti­schen Hop­fen­öle erhal­ten. Gepaart mit dem Alko­hol­ge­halt zwi­schen 5 und 10% kön­nen rich­ti­ge Hop­­fen-Bom­­ben ent­ste­hen.

Wir haben für euch drei IPAs getes­tet:

Immer mehr Fein­schme­cker ent­de­cken Craft Bie­re für sich und zele­brie­ren die­se ange­mes­sen. Wer da noch einen drauf­set­zen möch­te kann das mit dem pas­sen­den Glas tun. Die Fir­ma Spie­gel­au ist hier genau die rich­ti­ge Manu­fak­tur für euch! Neben Spe­zi­al­glä­sern für fass­ge­la­ger­tes Bier, Stout oder Wit­bier hat Spie­gel­au in Zusam­men­ar­beit mit ame­ri­ka­ni­schen Craft Brau­ern auch ein IPA Glas ent­wor­fen. Die­ses wur­de uns für den Dreh zur Ver­fü­gung gestellt und hat uns über­zeugt.

Der Trick ist, dass das hop­fen­star­ke IPA direkt auf die Mit­te des Gau­mens trifft und damit die Nase noch mehr in das Geschmacks­er­leb­nis ein­bin­det. Der gerif­fel­te unte­re Teil des Gla­ses sorgt für eine gute Belüf­tung (wie beim Wein) und kit­zelt somit noch mehr Aro­ma her­aus. Egal ob mit oder ohne Spe­­zi­al-Glas — Wir wün­schen viel Freu­de beim abschme­cken und freu­en uns auf eure Ein­schät­zun­gen.

Bier muss nicht immer nach Suff schme­cken! Ent­deckt mit der Han­sea­ten­ban­de die viel­fäl­ti­ge Geschmacks­welt der Bie­re in unse­ren Craft­beer Tas­tings. Wohl­sein!

Craft Beer erobert Deutsch­land und der geneig­te Genuss-Mensch soll­te sich das nicht ent­ge­hen las­sen. Craft Beer ist hand­werk­lich gebrau­tes (bedeu­tet in klei­nen Men­gen her­ge­stell­tes) Bier, das sich geschmack­lich von der indus­tri­ell gefer­tig­ten Mas­se abhebt. So ent­ste­hen facet­ten­rei­che Bier-Kunst­­­wer­­ke, die auch als sol­che genos­sen wer­den soll­ten.

Heute wagen wir uns an fruchtig-bittere Köstlichkeiten.

India Pale Ale ist ein extra star­kes Pale Ale, das zudem noch dop­pelt mit fruch­ti­gen Sor­ten gehopft wird.

Um die eng­li­sche Kolo­nie Indi­en mit gutem Bier ver­sor­gen zu kön­nen, ver­setz­te man es für die lan­ge Fahrt mit beson­ders viel Alko­hol und gab wäh­rend der Rei­fung noch­mal eine extra Por­ti­on Hop­fen dazu. Auf dem Sub­kon­ti­nent ange­kom­men, soll­te es dann 1:1 mit Was­ser ver­dünnt wer­den. Das mach­te zum Glück nie­mand und so war das India Pale Ale, kurz IPA, gebo­ren!

IPA weist die­sel­ben Cha­rak­ter­ei­gen­schaf­ten wie auch “nor­ma­les” Pale Ale auf, also fruch­ti­ger Start, bit­te­rer Abgang. Nur bleibt durch die dop­pel­te Hop­fung beson­ders viel der aro­ma­ti­schen Hop­fen­öle erhal­ten. Gepaart mit dem Alko­hol­ge­halt zwi­schen 5 und 10% kön­nen rich­ti­ge Hop­­fen-Bom­­ben ent­ste­hen.

Wir haben für euch drei IPAs getes­tet:

Immer mehr Fein­schme­cker ent­de­cken Craft Bie­re für sich und zele­brie­ren die­se ange­mes­sen. Wer da noch einen drauf­set­zen möch­te kann das mit dem pas­sen­den Glas tun. Die Fir­ma Spie­gel­au ist hier genau die rich­ti­ge Manu­fak­tur für euch! Neben Spe­zi­al­glä­sern für fass­ge­la­ger­tes Bier, Stout oder Wit­bier hat Spie­gel­au in Zusam­men­ar­beit mit ame­ri­ka­ni­schen Craft Brau­ern auch ein IPA Glas ent­wor­fen. Die­ses wur­de uns für den Dreh zur Ver­fü­gung gestellt und hat uns über­zeugt.

Der Trick ist, dass das hop­fen­star­ke IPA direkt auf die Mit­te des Gau­mens trifft und damit die Nase noch mehr in das Geschmacks­er­leb­nis ein­bin­det. Der gerif­fel­te unte­re Teil des Gla­ses sorgt für eine gute Belüf­tung (wie beim Wein) und kit­zelt somit noch mehr Aro­ma her­aus. Egal ob mit oder ohne Spe­­zi­al-Glas — Wir wün­schen viel Freu­de beim abschme­cken und freu­en uns auf eure Ein­schät­zun­gen.

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